Bahan:
225 gram margarin
100 gram gula pasir
5 kuning telur
150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
15 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
5 putih telur
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh pasta cokelat
1/2 sendok teh pasta moka
Cara Membuat :
1. Kocok margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
2. Tambahkan sisa tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sambil mengembang.
4. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Bagi 3 adonan. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pasta moka. Aduk rata. Sisa adonan biarkan putih.
6. Tuang adonan ke dalam loyang tulban dengan tinggi 9 cm dan diameter 22 cm yang dioles margarin tipis dan ditabur tepung sedikit-sedikit bergantian. Buat motif marbel dengan tusuk sate.
7. Kukus di atas api sedang yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang.
Untuk 16 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar